主料:
鸭血,
150g,
丝瓜,
1个
辅料:
姜片适量,
白胡椒粉适量,
料酒适量,
鸡精适量,
油适量,
盐适量丝瓜鸭血汤的做法步骤
1.丝瓜削去皮后切滚刀块
2.鸭血切小块后放入开水中氽透
3.捞出放入冷水中冷却后控干水备用
4.洗净炒锅加适量清水煮沸,入姜片,再加入丝瓜
5.放入鸭血煮沸后撒入红、黄彩椒粒,加料酒、白胡椒粉、盐、少许油和鸡精调味即可
小窍门&温馨提示
1、食用动物血无论烧、煮一定要氽透
2、动物血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇,适量即可
TAGS:
汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 贫血 鸭血
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